Radarkoran.com - Beras merah telah lama dikenal sebagai salah satu pilihan makanan sehat yang kaya nutrisi. Beda dengan beras putih, beras merah tidak melalui proses penggilingan yang menghilangkan lapisan dedak dan kulit ari.
Dengan tetap mempertahankan bagian luarnya, beras merah menjadi sumber serat, vitamin, dan mineral yang lebih baik. Dalam beberapa tahun terakhir pun, semakin banyak orang yang beralih ke beras merah karena manfaat kesehatannya yang luar biasa.
Simak kandungan nutrisi dan manfaat beras merah berikut ini, :
1. Menangkal Radikal Bebas
Anthocyanin dalam beras merah merupakan antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang bisa memicu stres oksidatif. Stres ini berpotensi merusak sel, jaringan, hingga menyebabkan peradangan. Flavonoid dalam beras merah juga lebih efektif dibandingkan beras cokelat dalam menangkal radikal bebas.
BACA JUGA:Berikut Ini Khasiat Beras Kencur
2. Mengurangi Kadar Kolestrol
Serat dalam beras merah membantu mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah. Beras merah memiliki lebih banyak serat dibandingkan beras putih, sehingga lebih efektif dalam menurunkan kadar kolesterol bila dikonsumsi secara rutin.
3. Menjaga Kesehatan Tulang
Magnesium yang terkandung dalam beras merah juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang. Kekurangan magnesium dapat menyebabkan masalah seperti osteoporosis, terutama pada usia lanjut.