Radarkoran.com - Banyak orang mengira Bit adalah buah, padahal tanaman ini masuk dalam kategori sayuran. Bit memiliki aroma khas yang unik dan dianggap makanan super karena kandungan gizinya yang baik untuk kesehatan.
Mengonsumsi Bit memiliki banyak manfaat, termasuk menjaga kesehatan jantung hingga meningkatkan performa saat olahraga. Bit dapat dikonsumsi mentah, dibuat jus, dipanggang, direbus, atau diolah dengan cara lain.
Bit juga kaya akan kandungan vitamin, mineral, dan senyawa tumbuhan penting yang bermanfaat untuk kesehatan. Berikut adalah sembilan manfaat dari 'buah' Bit.
1. Kaya Nutrisi dan Rendah Kalori
Bit memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik. Sayuran ini rendah kalori tetapi kaya akan vitamin dan mineral penting. Dalam 100 gram Bit rebus, terkandung hampir semua vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh, seperti:
Kalori: 44
Protein: 1,7 gram
Lemak: 0,2 gram
Karbohidrat: 10 gram
Serat: 2 gram
Folat: 20 Persen dari nilai harian atau daily value (DV)
Mangan: 14 Persen dari DV
Tembaga: 8 Persen dari DV
Kalium: 7 Persen dari DV