Radarkoran.com - Salah satu makanan alami yang sering dikonsumsi dan mudah didapat adalah singkong. Ya singkok merupakan salah satu makanan pokok tanah air. Bukan hanya umbinya, daun singkong pun bisa dijadikan salah satu sayuran dan banyak dikonsumsi.
Istimewanya dibandingkan dengan umbinya, daun singkong justru menawarkan berbagai khasiat untuk kesehatan. Daun singkong memiliki berbagai nutrisi, termasuk juga vitamin. Yakni energi 50 kal, protein 6,2 g, lemak 1,1 g, karbohidrat 7,1 g, serat 2,4 g, dan kalsium 166 mg.
Kemudian ada juga fosfor 99 mg, besi 1,3 mg, natrium 17 mg, kalium 23,1 mg, seng (zinc) 2 mg, beta-karoten 3,204 mcg, karoten total 7,052 mcg, dan tiamin (Vit. B1) 0,04 mg, riboflavin (Vit. B2) 0,1 mg, niasin 1,8 mg, serta vitamin C 103 mg. Berikut penjelasan khasiat daun singkong bagi kesehatan seperti dilansir Radarkoran.com:
1. Mengobati diare
Penelitian dari Journal of Ayurvedic and Integrative Medicine menggunakan tikus lab yang mengalami diare dan diinduksi oral ekstrak daun singkong, atau salah satu dari dua obat antidiare. Hasilnya, tikus yang diberi daun singkong mengalami penurunan gejala yang sama dengan obat antidiare. Tapik penelitian tersebut menggunakan ekstrak daun singkong yang dicampur alkohol dan dapat mengobati diare sesekali.
BACA JUGA:Miliki Sianida Alami, Ini 3 Efek Samping Makan Daun Singkong
2. Mengatasi radang sendi
Khasiat selanjutnya, daun singkong bisa mengurangi risiko radang sendi, lantaran magnesium yang terkandung di dalamnya dapat meminimalkan risiko patah tulang bila dikonsumsi dengan benar.
Mineral magnesium yang cukup dalam daun singkong dapat bermanfaat mengurangi peradangan. Selain itu, penderita radang sendi (Arthritis) mungkin bisa mendapatkan manfaat magnesium dari bahan makanan ini. Karena asupan magnesium yang cukup membantu mengembangkan dan memadatkan tulang.
3. Memenuhi kebutuhan protein
Mengonsumsi daun singkong ternyata juga bermanfaat dalam memenuhi kebutuhan zat gizi protein. Lantaran kadar protein dalam daun singkong ternyata cukup tinggi. Istimewanya, kandungan protein yang terdapat pada daun singkong lebih besar dari daun bayam, kedelai, oat, hingga bulir padi.
4. Meningkatkan kekebalan tubuh
Khasiat lain dari kandungan dalam daun singkong yang sangat bermanfaat bagi kesehatan, yakni vitamin C dan folat yang tinggi. Pasalnya kedua kandungan tersebut mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C berperan penting dalam melawan bakteri dan virus, serta memberantas radikal bebas yang masuk dalam tubuh. Sementara folat (Vitamin B9) membantu meningkatkan produksi sel dengan menghindari mutasi DNA.
Oleh sebab itu banyak orang yang percaya bahwa manfaat mengonsumsi daun singkong bisa membuat tubuh menjadi lebih sehat dan terhindar dari risiko penyakit.