Radarkoran.com - Orang-orang mencari alternatif makanan yang lebih bersahabat bagi tubuh, dalam rangka menjaga kesehatan serta mencegah diabetes. Diabetes menjadi salah satu tantangan kesehatan terbesar di Indonesia, dengan angka penderita yang terus meningkat setiap tahunnya.
International Diabetes Federation (IDF) telah mencatat Indonesia menduduki peringkat kelima sebagai negara dengan jumlah diabetes terbanyak dengan 19,5 juta penderita pada tahun 2021 lalu, dan diprediksi melonjak mencapai 28,6 juta pada 2045.
Mengenai hal ini, Dokter spesialis gizi klinik, dr. Mulianah Daya, M.Gizi, Sp.GK menyampaikan, saat ini sumber karbohidrat lokal yang makin populer adalah nasi jagung dan singkong. Menurutnya, nasi jagung dan singkong memiliki indeks glikemik yang lebih rendah apabila dibandingkan nasi putih.
Indeks glikemik mengukur seberapa cepat makanan dapat meningkatkan kadar gula darah setelah dikonsumsi. Hal itu disampainnya dalam acara Medical Knowledge Update seputar Diabetes Melitus bersama Dailymeal, Kamis 7 November 2024.
Dia menerangkan, makanan dengan indeks glikemik rendah cenderung dicerna lebih lambat oleh tubuh dan melepaskan energi secara bertahap. Manfaat ini bisa membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, yang sangat penting dalam mencegah lonjakan gula darah yang tidak diinginkan. Terutama mereka yang sedang menjalani diet sehat atau mereka yang memiliki kondisi medis tertentu, seperti diabetes.
BACA JUGA:5 Sayuran Pantangan Penderita Diabetes
"Nasi jagung dan singkong cenderung memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan nasi putih atau nasi merah, ini membuatnya menjadi pilihan yang lebih aman untuk para penderita diabetes," jelas Mulianah.
Sementara itu, Dokter spesialis penyakit dalam dr. Sulistiowaty Ohnio, Sp.PD juga mengatakan, mengadopsi pola makan indeks glikemik rendah dapat menjadi pilihan untuk kesehatan jangka panjang. Sebab dapat membantu kestabilan kadar gula darah, mendukung manajemen berat badan, serta mengurangi risiko penyakit kronis hingga komplikasi pada penderita diabetes.
"Kontrol glikemik atau pengendalian kadar gula darah melalui pola makan adalah kunci utama untuk mencegah komplikasi serius pada penderita diabetes," jelas dr. Sulistiowaty.
Untuk diketahui, nasi jagung dan singkong dilengkapi dengan kandungan serat yang tinggi, sehingga dapat menjadi alternatif diet sehat yang tidak hanya memenuhi kebutuhan gizi anak, tapi juga memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga bisa menjadi pilihan yang baik bagi penderita diabetes.