Radarkepahiang.bacakoran.co - Minuman dingin yang menyegarkan biasanya menjadi salah satu menu pilihan bagi sebagian orang untuk berbuka puasa dan melepas dahaga. Salah satu sajian kuliner legendaris yang dicari dalah Es Dawet Ayu.
Nah di Kabupaten Kepahiang Provinsi Bengkulu, pedagang Es Dawet Ayu dapat di temuai di jalan Kolonel Santoso tepatnya di samping Bank BPR Mindosari.
Pedagangnya adalah Heri Setiawan asli Banjarnegara Jawa Tengah, yang kini sudah menjadi warga Kabupaten Kepahiang. Sejak awal bulan ramadan kata Heri, setiap sore menjelang waktu berbuka sangat ramai pembeli.
"Sebenarnya yang jualan itu istri saya, jika saya hanya bantu-bantu saja kalau lagi tidak sedang berdinas," jelas Heri yang diketahui adalah anggota polisi dari Polres Kepahiang, Minggu 17 Maret 2024.
BACA JUGA:Musdessus Penetapan KPM BLT-DD Taba Padang Tahun Anggaran 2024
Menjadi ciri khas dari warung dawet ayu ini, di bagian atas gerobaknya terdapat hiasan semar dan petruk. Kepada Radarkepahiang.bacakoran.co, Heri pun kembali menuturkan, minuman es dawet ayu ini dibuat dari bahan-bahan alami tanpa bahan kimia atau pengawet.
Yakni daun pandan asli tanpa pewarna, pakai gula merah asli tanpa pemanis buatan, tepung rumbia, serta santan asli dengan kualitas terbaik, memiliki rasa yang pas dan cocok dijadikan menu berbuka puasa.
"Aroma daun pandan berpadu dengan santan dan manisnya gula aren, memang menggoda selera. Ya bisa ditambah nangka atau durian, diberi es batu akan memunculkan sensasi kesegaran tersendiri. Makanya di bulan puasa ini, menjelang magrib pembeli ramai dibading hari-hari biasa," ucap Heri.
Lebih lanjut Heri mengatakan, di Kabupaten Kepahiang pedagang Es Dawet Ayu asli Banjarnegara hanya ada satu, yakni Dawet 3 Setya asli banjarnegara gilar-gilar. "Alhamdulillah sih untuk beberapa hari ini pembeli semakin banyak, karena mungkin cuacanya panas juga," katanya.
BACA JUGA:Lanjutkan Kerja Sama, PLN Indonesia Power UBP Bengkulu–PT Pos Indonesia Tandatangani MoU
Satu gelas Es Dawet Ayu dihargai hanya Rp 6 ribu. Ya bagi anda yang ingin menikmati Es Dawet Ayu asli Banjarnegara maka tidak perlu ke Banjarnegara, cukup datang ke jalan Kolonel Santoso di samping Bank BPR Mundosari, buka dari pukul 14.00 hingga 18.00 WIB selama bulan puasa.