Jangan sampai Salah Pilih, Begini Tips Membeli Ikan yang Baik dan Berkualitas

Reporter: Gatot Julian |

Editor: Eko Hatmono |

Kamis , 30 Jan 2025 - 10:01

Diperlukan tips memilih ikan yang baik dan berkualitas--GATOT/RK

jangan sampai salah pilih, begini tips membeli ikan yang baik dan berkualitas                            radarkoran.com - ikan adalah salah satu bahan makanan favorite bagi masyarakat indonesia. selain harganya yang terjangkau, rasanyapun lezat dan tentunya bergizi tinggi yang membuat ikan banyak dibeli untuk konsumsi masyarakat. 
namun sebelum membeli ikan ada baiknya kita tau bagaimana memilih ikan yang baik dan berkualitas. 
berikut adalah beberapa tips memilih ikan yang baik dan berkualitas, supaya tidak salah pilih.
 
1. periksa mata ikan
ikan yang segar dan dalam kondisi baik memiliki mata yang jernih dan menonjol. jika mata ikan tampak kusam atau tenggelam, bahkan sudah tidak ada lagi maka ikan tersebut tidak segar. 
 
2. periksa insang ikan
insang ikan segar dan masih baru memiliki berwarna merah dan basah. jika insang ikan tampak kering atau berwarna pucat, maka ikan tersebut sudah tidak segar lagi. 
 
3. periksa kulit ikan
kulit ikan segar dan masih memiliki kualitas yang baik akan berwarna cerah dan tidak terlalu kering. jika kulit ikan tampak kusam atau terlalu kering, maka ikan tersebut tidak segar.
 
4. periksa bau ikan
ikan segar tidak memiliki bau yang kuat atau menyengat. jika ikan memiliki bau yang kuat dan menyengat atau berbau kurang sedap, maka ikan tersebut tidak segar lagi. 
 
5. periksa tekstur ikan
kondisi ikan yang masih segar dan berkualitas memiliki tekstur yang keras dan elastis. jika ikan memiliki tekstur yang lembek atau rapuh, maka ikan tersebut dalam kondisi tidak segar lagi. 
 
6. periksa warna ikan
ikan segar memiliki warna yang cerah dan alami, sedangkan jika ikan memiliki warna yang pucat atau tidak alami, maka ikan tersebut tidak segar lagi.
 
7. tanyakan pada penjual
tanyakan pada penjual tentang asal ikan, umur ikan, dan cara penyimpanan ikan. penjual yang jujur akan memberikan informasi yang akurat dan bisa dijadikan pedoman untuk membeli ikan yang dijual. 
 
8. periksa sertifikasi
jika ikan dijual pada supermarket atau pusat perbelanjaan, periksa apakah ikan memiliki sertifikasi seperti sni (standar nasional indonesia) atau sertifikasi lainnya yang menjamin kualitas ikan terjamin dengan baik. 
 
9. hindari ikan yang rusak
hindari untuk membeli ikan yang kondisinya rusak atau memiliki luka. ikan yang rusak dapat memiliki bakteri atau kuman yang berbahaya jika dikonsumsi. 
 
itulah tips memilih ikan yang baik dan berkualitas. dengan memerhatikan tips di atas, semoga membantu mendapatkan ikan yang aman dan bernutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh.