Berapa Lama Daging Bisa Disimpan di Kulkas, Ini Penjelasannya

Reporter: Iyus Ismail |

Editor: Eko Hatmono |

Kamis , 10 Apr 2025 - 09:53

Daging sapi disimpa di kulkas--FOTO/ILUSTRASI

berapa lama daging bisa disimpan di kulkas, ini penjelasannya                            radarkoran.com - saat disimpan di kulkas, makanan memiliki durasi ketahanannya masing-masing. hal ini tergantung pada jenis makanan dan cara penyimpanannya, sama halnya dengan daging sapi.
menjaga kesegaran daging sapi sangat penting agar tetap aman dikonsumsi. namun, banyak orang yang tidak tahu berapa lama daging sapi bisa disimpan di dalam kulkas tanpa menurunkan kualitasnya.
daging sapi yang disimpan dengan cara yang benar akan menghindari kerusakan dan kontaminasi bakteri, serta tetap enak dan aman dikonsumsi.
 
cara menyimpan daging segar di kulkas dan freezer
daging sapi segar yang belum dimasak sebaiknya disimpan di dalam kulkas dengan suhu 4°c atau lebih rendah. umumnya, daging sapi segar bisa disimpan di dalam kulkas selama 3 hingga 5 hari. setelah lebih dari 5 hari, daging sapi bisa mulai mengalami perubahan tekstur dan rasa, bahkan berisiko terkontaminasi bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
adapun suhu yang terbaik agar daging tetap terjaga kualitasnya adalah minus 18 derajat celsius. atau, bisa juga lebih rendah. sebab, pada suhu dingin tersebut, mikroba seperti bakteri, ragi, dan jamur tidak aktif. suhu dingin ini juga berperan untuk memperlambat aktivitas enzim yang berpotensi merusak daging.
 
tanda-tanda daging sapi tidak layak dikonsumsi
meskipun daging sapi dapat bertahan selama beberapa hari di dalam kulkas, penting untuk memeriksa kondisi daging sebelum mengonsumsinya. beberapa tanda bahwa daging sapi sudah tidak layak konsumsi adalah:
baca juga:dampak keseringan konsumsi daging merah olahan, apa saja?
- perubahan warna
daging sapi yang masih segar biasanya berwarna merah cerah. jika daging mulai berubah menjadi keabu-abuan atau kecoklatan, itu bisa menandakan daging sudah tidak segar.
 
- bau tidak sedap
daging sapi yang sudah mulai rusak akan mengeluarkan bau asam atau busuk. bau yang tidak sedap adalah indikasi utama bahwa daging tidak aman untuk dimakan.
 
- tekstur berlendir
daging sapi yang berlendir atau licin juga menunjukkan bahwa daging sudah mulai rusak dan sebaiknya dibuang.
 
pentingnya penyimpanan yang benar
penyimpanan daging sapi dengan cara yang benar sangat penting untuk menjaga kualitas dan keamanannya. selalu periksa suhu kulkas untuk memastikan suhu tetap stabil dan berada pada suhu yang aman. 
jangan ragu untuk memanfaatkan freezer jika anda tidak berniat mengonsumsinya dalam waktu dekat. dengan cara ini, anda dapat menikmati daging sapi yang segar dan aman dalam jangka waktu yang lebih lama dan bebas dari resiko kesehatan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR KEPAHIANG, EDISI SENIN 2 JUNI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan