4 Bahaya Mengonsumsi Bayam Berlebihan

Radarkoran.com - Para ahli kesehatan menganjurkan kita supaya selalu mengonsumsi berbagai sayuran. Ada berbagai sayuran yang dapat kamu konsumsi. Mulai dari bayam, kangkung, kale, buncis, lobak, kol, dan lainnya. 

Bayam adalah salah satu sayuran yang bisa meningkatkan jumlah zat besi dalam tubuh Anda. Namun, mengonsumsi bayam secara berlebihan juga tidak baik bagi kesehatan. Berikut penjelasannya, seperti dikutip laman Stylecraze.com. 

1. Mengganggu Pengencer Darah 

Bayam mengandung kadar vitamin K yang tinggi, mineral yang mengurangi efektivitas pengencer darah. Pengencer darah biasanya diberikan mencegah timbulnya strok. Oleh karena itu, individu yang rentan harus mengurangi konsumsi bayam asupan.

Warfarin adalah pengencer darah yang diresepkan bagi individu yang berisiko membentuk gumpalan darah yang berbahaya. Vitamin K ditemukan bisa mengurangi efektivitas warfarin. Hal ini karena vitamin K berperan penting dalam pembentukan gumpalan darah di tubuh kamu.

Sementara setengah cangkir bayam matang mengandung 444 mcg vitamin K, satu cangkir bayam mentah mengandung 145 mcg nutrisi tersebut. Bayam yang dimasak memiliki kadar vitamin K yang lebih tinggi karena panas meningkatkan penyerapan nutrisi tersebut. 

2. Risiko Batu Ginjal 

BACA JUGA:3 Bahaya Makan Terong Berlebihan

Bayam mengandung oksalat, senyawa yang membentuk batu pada sistem tubuh manusia apabila dikonsumsi berlebihan. Batu-batu ini terbentuk lantaran peningkatan kandungan oksalat dalam urin. Jenis batu ginjal yang paling umum adalah batu kalsium oksalat. Dehidrasi atau kekurangan asupan cairan bisa memperburuk kondisi ini.

Bayam rebus dengan keju cottage bisa mencegah pembentukan batu ginjal Merebus bayam bisa mengurangi konsentrasi oksalat sampai batas tertentu. Menggabungkan makanan yang mengandung kalsium (seperti dadih atau keju cottage) dengan bayam juga bisa mencegah pembentukan batu. Namun, kondisi setiap individu berbeda-beda, dan reaksinya mungkin berbeda dari orang ke orang. 

3. Memperparah Gejala Asam Urat 

Bayam mengandung purin, senyawa kimia yang dianggap berkontribusi terhadap penyakit asam urat. Asam urat merupakan penyebab umum artritis inflamasi kronis di AS. Peradangan sendi disertai dengan rasa nyeri dan pembengkakan. 

4. Alergi Bayam 

Meskipun alergi bayam jarang dilaporkan, beberapa orang mungkin mengalaminya ketika alergen potensial menyerang sistem kekebalan tubuh dan memicu respons alergi. Bayam juga merupakan makanan dengan kandungan histamin tinggi dan sering tidak cocok untuk orang dengan sensitivitas histamin.