Ini Makanan Pengganti Nasi Putih untuk Penderita Diabetes, Lebih Sehat dan Aman

Biji ini memiliki indeks glikemik sedang, dengan 33 gram karbohidrat dan 5 gram serat, sehingga cocok sebagai menu sarapan, mirip dengan oat, dan dapat dikombinasikan dengan kacang atau buah beri.

8. Farro

Farro adalah biji-bijian yang mirip dengan beras merah, memiliki cita rasa khas dan cocok disajikan dengan makanan berkuah atau salad.

Farro yang telah dimasak mengandung 7 gram serat, 7 gram protein, dan 37 gram karbohidrat, serta kaya akan zat besi, yang penting untuk mendukung pertumbuhan, perkembangan, dan produksi hemoglobin di dalam tubuh.