Bahan Alami Pengganti Nasi untuk Penderita Diabetes
Bahan alami pengganti nasi--FOTO/DOK
Radarkoran.com - Bagi penderita diabetes perlu perhatian ekstra terhadap memilih makanan, terutama dalam sumber karbohidrat.
Nasi putih, yang sering menjadi makanan pokok dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang tidak diinginkan. Hal itu karena kandungan karbohidratnya tinggi dan indeks glikemiknya yang tinggi.
Bagi penderita diabetes, mencari pengganti nasi yang lebih sehat adalah langkah penting dalam mengendalikan kadar gula darah tanpa mengorbankan cita rasa makanan.
Banyak alternatif pengganti nasi yang rendah karbohidrat dan kaya nutrisi, serta dapat membantu menjaga keseimbangan gizi dalam diet.
Berikut ini bahan alami pengganti nasi.
BACA JUGA:Mengapa Ular Memakan Dirinya Sendiri? Ini Penjelasannya
1. Beras Merah
Beras merah merupakan salah satu beras yang kerap dikonsumsi penderita diabetes sebagai pengganti beras putih.
Hal itu karena beras merah mengandung indeks glikemik sebesar 50 (IG rendah), oleh karena itu beras ini aman dikonsumsi oleh orang dengan diabetes.
2. Beras Hitam
Makanan pengganti nasi putih untuk penderita diabetes selain beras merah adalah beras hitam. Beras hitam memiliki aktivitas antioksidan tertinggi dari semua jenis beras, sehingga menjadikannya pilihan yang bergizi.
Selain itu, ada kandungan antioksidan merupakan senyawa yang melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh molekul yang disebut radikal bebas.
- Tag
- Share
-
-
