Berapa Lama Daging Bisa Disimpan di Kulkas, Ini Penjelasannya

Radarkoran.com - Saat disimpan di kulkas, makanan memiliki durasi ketahanannya masing-masing. Hal ini tergantung pada jenis makanan dan cara penyimpanannya, sama halnya dengan daging sapi.

Menjaga kesegaran daging sapi sangat penting agar tetap aman dikonsumsi. Namun, banyak orang yang tidak tahu berapa lama daging sapi bisa disimpan di dalam kulkas tanpa menurunkan kualitasnya.

Daging sapi yang disimpan dengan cara yang benar akan menghindari kerusakan dan kontaminasi bakteri, serta tetap enak dan aman dikonsumsi.

 

Cara Menyimpan Daging segar di Kulkas dan Freezer

Daging sapi segar yang belum dimasak sebaiknya disimpan di dalam kulkas dengan suhu 4°C atau lebih rendah. Umumnya, daging sapi segar bisa disimpan di dalam kulkas selama 3 hingga 5 hari. Setelah lebih dari 5 hari, daging sapi bisa mulai mengalami perubahan tekstur dan rasa, bahkan berisiko terkontaminasi bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan.

Adapun suhu yang terbaik agar daging tetap terjaga kualitasnya adalah minus 18 derajat Celsius. Atau, bisa juga lebih rendah. Sebab, pada suhu dingin tersebut, mikroba seperti bakteri, ragi, dan jamur tidak aktif. Suhu dingin ini juga berperan untuk memperlambat aktivitas enzim yang berpotensi merusak daging.

 

Tanda-Tanda Daging Sapi Tidak Layak Dikonsumsi

Meskipun daging sapi dapat bertahan selama beberapa hari di dalam kulkas, penting untuk memeriksa kondisi daging sebelum mengonsumsinya. Beberapa tanda bahwa daging sapi sudah tidak layak konsumsi adalah:

BACA JUGA:Dampak Keseringan Konsumsi Daging Merah Olahan, Apa Saja?

- Perubahan Warna

Daging sapi yang masih segar biasanya berwarna merah cerah. Jika daging mulai berubah menjadi keabu-abuan atau kecoklatan, itu bisa menandakan daging sudah tidak segar.