Radarkoran.com - Beras dikenal sebagai sumber karbohidrat yang baik. Ada beragam jenis beras yang diketahui mengandung nutrisi lain yang dapat memberikan banyak manfaat bagi tubuh sehingga diduga lebih sehat dibandingkan beras biasa.
Beras merupakan makanan pokok di berbagai negara, termasuk Indonesia. Tidak hanya terjangkau, beras juga menjadi sumber energi bagi tubuh. Beras putih dan beras merah dapat dikatakan beras yang paling banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia.
Namun, tidak hanya kedua jenis beras tersebut, ada pula beragam jenis beras lainnya yang telah tersedia di supermarket terdekat. Bahkan, nutrisinya disebut-sebut lebih melimpah sehingga manfaatnya bagi kesehatan juga banyak.
Berikut ini adalah beberapa jenis beras sehat yang dapat Anda konsumsi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari:
1. Beras Jagung
Beras jagung diproses dari jagung utuh yang dihaluskan, lalu dibentuk menyerupai butiran beras pada umumnya. Teksturnya pulen seperti nasi biasa. Kandungan serat dalam beras jagung tergolong tinggi, sehingga baik untuk saluran cerna, menjaga berat badan, menurunkan kadar kolesterol darah, dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Beras ini juga rendah kalori dan merupakan sumber vitamin D, folat, magnesium, fosfor, mangan, dan antioksidan penting untuk kesehatan tubuh.
BACA JUGA:3 Manfaat Beras Merah, Salah Satunya Mengurangi Kolestrol
2. Beras Merah
Jenis beras ini juga diyakini mengandung lebih banyak nutrisi dan mineral, seperti serat, magnesium, dan zat besi, dibandingkan beras putih. Dengan kandungan serat yang lebih tinggi, jenis beras satu ini cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang diet karena bisa memberikan efek kenyang lebih lama.
Tidak hanya itu, beras merah juga cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes. Pasalnya, rendahnya kadar indeks glikemik di dalam beras merah tidak menyebabkan kadar gula darah melonjak dengan cepat setelah makan.
3. Beras Hitam
Antosianin yang terkandung dalam beras hitam juga diduga memiliki sifat antikanker, sehingga dapat mengurangi risiko terkena gangguan fungsi otak dan penyakit kanker. Tidak hanya itu, antioksidan satu ini juga dapat memperlambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker payudara.
Meski demikian, penelitian terkait hal di atas masih belum banyak. Jadi, studi lebih lanjut masih diperlukan untuk memastikan manfaat beras hitam untuk mencegah dan mengobati kanker.