Beras Termahal di Dunia, Harganya Rp 1,8 Juta per Kilogram, Minat?

Radarkoran.com - Beras merupakan makanan pokok yang sangat familiar bagi masyarakat Indonesia. Jika di Indonesia, harga 1 kg beras berkisar Rp 18 ribu, di Jepang ada jenis beras yang mencatatkan rekor sebagai beras termahal di dunia.

Beras tersebut adalah Kinmemai Premium, yang dijual dengan harga fantastis mencapai 120 dollar AS atau setara Rp 1,8 juta per kilogram. Beras ini diproduksi oleh Toyo Rice Corporation di Jepang dan menggunakan padi dari lima varietas unggulan yang telah memenangkan penghargaan.

Dikutip dari Oddity Central, bulir beras tersebut telah difermentasi selama enam bulan menggunakan teknologi pemolesan beras perusahaan tersebut. Proses pemolesan tersebut dilakukan untuk menghilangkan lapisan lilin dari bulir padi.

Beras Kinmemai diklaim memiliki kandungan gizi yang lebih baik dibandingkan dengan beras biasa. Beras ini disebut mengandung lipopolisakarida (LPS) enam kali lebih banyak.

BACA JUGA:Tarif Listrik Diskon 50 Persen Januari-Februari 2025, Beli Token Rp 100.000 jadi Rp 50.000

LPS merupakan peningkat sistem kekebalan alami yang membantu menjaga kesehatan dan menurunkan risiko sakit. Beras ini juga disebut memiliki kandungan serat 1,8 kali serta vitamin B1 7 kali lebih banyak dibanding beras putih biasa.

Beras tersebut itu tidak perlu dicuci lagi sebelum dimasak, memiliki aroma yang unik, dan sedikit rasa manis.

Kinmemai pertama kali mencetak rekor sebagai beras termahal pada 2016. Saat itu, kinmemai dijual dengan harga 109 dollar AS (Rp 1,6 juta). Namun karena inflasi, harga beras kinmemai kini menjadi 120 dollar AS per kilogram.

Tapi Beras Kinmemai Premium tidak cocok untuk sushi, karena tidak mengandung pati yang dibutuhkan. Untuk menikmati rasa manis dan gurihnya, beras ini direkomendasikan untuk hidangan Jepang sederhana seperti ochazuke dan Tamago kake gohan.