Radarkoran.com - Selain bumbu dapur, ketumbar ternyata juga bisa digunakan untuk mengatasi kolesterol.
Cara mengolah biji ketumbar untuk kolesterol merupakan topik yang semakin dicari banyak orang.
Biji ketumbar (Coriandrum sativum) telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional karena kaya akan senyawa aktif seperti asam linoleat dan linalool.
Menurut penelitian dari Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada (UGM), ekstrak biji ketumbar mampu menurunkan kadar kolesterol total serta meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik) dalam darah.
Penelitian ini memperkuat anggapan bahwa herbal lokal bisa menjadi solusi komplementer untuk pengelolaan dislipidemia.
Kamu bisa mengolah biji ketumbar menjadi ramuan herbal di rumah dengan cara yang sederhana.
Cukup ambil 2 sendok makan biji ketumbar, cuci bersih, lalu rebus dengan 400 ml air hingga tersisa setengahnya. Saring dan minum dua kali sehari, pagi dan malam sebelum tidur.
BACA JUGA:Efek Sarapan Nasi Goreng bagi Kesehatan Tubuh
Rebusan ini dipercaya bisa membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) secara bertahap.
Selain itu, cara lainnya dengan mengolah ketumbar adalah teh ketumbar.
Caranya cukup mudah, sangrai biji ketumbar kering selama beberapa menit hingga harum, lalu tumbuk kasar. Seduh satu sendok teh biji yang telah ditumbuk dengan air panas seperti membuat teh. Kandungan antioksidan dan flavonoid dalam seduhan ini membantu menghambat oksidasi kolesterol LDL yang memicu aterosklerosis.