Resep Oseng Jengkol Bumbu Kecap: Gurih Legit Cocok untuk Makan Siang

Reporter: Suhay Putra |

Editor: Eko Hatmono |

Selasa , 29 Apr 2025 - 09:09

Oseng Jengkol Bumbu Kecap--FOTO/TANGKAPAN LAYAR

resep oseng jengkol bumbu kecap: gurih legit cocok untuk makan siang                            radarkoran.com - kalian yang bingung dengan olahan jengkol untuk makan siang bisa mencoba resep satu ini. adalah oseng jengkol bumbu kecap.
tidak dibumbui cabe dan rempah berlimpah, jengkol cukup ditumis dengan bawang dan bumbu kecap manis. rasanya gurih legit dan aromanya sedap.
oseng jengkol bumbu kecap bisa jadi lauk enak disantap dengan nasi hangat. cara membuatnya, bisa kamu lihat di resep berikut ini.
 
resep oseng jengkol bumbu kecap
 
bahan bahan
500 g jengkol kupas
4 lembar daun salam
4 sdm minyak sayur
1/4 butir bawang bombay, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabe merah, iris halus
3 sdm saus tiram
baca juga:resep rendang daging sapi untuk lebaran, dijamin nikmat dan gurih 
2 sdm kecap manis
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 ml air
 
cara memasak:
didihkan air secukupnya dalan panci bersama daun salam.
masukkan jengkol, rebus hingga jengkol empuk lalu tiriskan.
potong-potong kasar jengkol lalu goreng dalam minyak panas hingga agak kering. angkat dan tiriskan.
panaskan 4 sdm minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
masukkan cabe merah, aduk hingga layu.
tambahkan potongan jengkol, bumbui dengan saus toram, kecap manis, merica, kaldu jamur dan garam. aduk hingga tercampur rata.
tuangi air dan masak dengan api kecil hingga kuahnya susut.
angkat dan sajikan hangat.
 
tips membuat oseng jengkol bumbu kecap:
1. pilih jengkol yang tak terlalu tua dan kulitnya mulus. jika ada bisa membeli jengkol yang sudah dikupas dan direbus. kamu bisa merebus kembali hingga benar-benar lunak.
2. untuk bumbu kecap manis bisa disesuaikan dengan selera. jika suka rasa manis yang kuat, tambahkan takaran kecap manisnya.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR KEPAHIANG, EDISI SABTU 3 MEI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan